Yap og Cap
Har du lyst på en rågod dessert som er enkel å lage?
Her er en perfekt oppskrift.
Dette trenger du (30 kuler):
- 2 pakker oreokjeks (300 g)
- 100 g Philadelphiaost naturell
- 250 g hvit skjokolade
Slik gjør du det:
- Bruk gjerne nontemp sjokolade hvis du får tak i det, kan kjøpes blant annet hos Traktøren eller Cacas, da får du et ekstra fint resultat, ellers kan du bruke vanlig hvit kokesjokolade. Du kan selvfølgelig også bruke mørk eller lys sjokolade hvis du liker det bedre.
- Knus kjeksen i en kjøkkenmaskin eller blender. (Kan også knuses ved å bruke en kakerull – ha da kjeksen i en lukket brødpose først, for å unngå søl.)
- Hold av en halv kopp med kjekssmuler til pynt. Tilsett philadelphiaost litt om gangen, bruk gjerne blenderen til det også. Fortsett til du har en god blanding som kan trilles til kuler.
- Sett blandingen i fryseren et kvarters tid, og lag små kuler av blandingen, ca. 2½ centimeter i diameter.
- Sett kulene tilbake i fryseren et kvarter. Smelt sjokoladen i mikroovn (et halvt minutt om gangen på full effekt) eller i vannbad.
- Legg en kule på en gaffel og dypp den i den smeltede sjokoladen.
- Sett kulen til tørk på en plate med bakepapir.
- Dryss litt kjekssmuler over før sjokoladen stivner.
- Holder seg lenge i kjøleskapet. Minst like lenge som holdbarheten på Philadelphiaosten.
Oppskriften tilhører Franciskas Verden
Har du et tips eller en sak til Yap og Cap? Da vil vi gjerne høre det! Send melding på nettsiden vår, (yapogcap.com), så tar vi kontakt!
